Love Is the Enchanted Dawn of Every Heart

                                                                             Appetizer Duo

                                                                               Grilled shrimp with Champagne and fresh herbs 

                                                                          Cornmeal blini with smoked salmon and Osetra caviar

                                                                                                                                        ~

  Salad of Two Hearts

                                           Hearts of palm and artichoke with organic field greens and roasted red pepper vinaigrette  

~   Choice of   ~

                                                                        Presidential Whitefish

                                  Fresh Lake Superior whitefish presented on a bed of spinach  and mashed potatoes with a Pommery Hollandaise

                                                                                                                                                                                                                      Or

                                                                             Petrale Sole

                                                      Stuffed with lobster, shrimp, scallops and crab, with a fresh dill Hollandaise

                                                                                                                                              Or

Nantucket Bay Scallops

Flown in today, quickly sautéed with a champagne and lemon beurre blanc

                                                                                                                                                                                                                   Or

Filet Mignon

The most tender center cut, grilled, drizzled with Tarragon hollandaise topped with crisply fried onions   

                                                                                                                                                                                                                   Or

                                                                    Rack of Lamb Dijonnaise

                            Rack of Colorado Lamb rolled in a Dijon herb crust, roasted and presented on a fresh Rosemary scented demi-glace

                                                                                                                                                                                                                 Or

Grilled Veal Chop Forestiere

with a medley of sautéed wild mushrooms served in a Cabernet demi-glace

                                                                                                                                                                                                                   Or

Prime Boneless Shortribs

Braised succulent short ribs in California Cabernet with tomatoes and fresh herbs

placed on mashed potatoes with horseradish crème fraiche topped with slivered fried onions

                                                                   Dessert Extravaganza

                                                                     Mumm Cordon Rouge Champagne

                                                                                       Petit Fours

                                                                                          Coffee and Select Teas

                                                                        $175. Per Person plus 20% Gratuity & Ca sales tax 

                                                                            Please call 760-776-8242 to make Reservations